道酒店的产品服务，包这些点评。所以品牌的依赖性降低了。你如果看万也好，希尔顿也好，从这个角度来未来五到十年一定是下降的趋势因为技使得我们的产品样化，现在的酒店，尤其在新代，在美国也这样，我这里80后90后不愿意住看上去完全样的酒店，都想住有特色的酒店。在“什么是冷餐会”再往下走该么?业主就想把这酒店卖了就完了，我就轻松了，旁边的楼面地价都已经五万块钱了，五星级的酒店怎么也卖7万每平米，但这是不可能的，买方不傻的，保险公司也不是人傻钱的主，钱但要算回报率为么咱资产的交易一死水，国内酒店资产的交易死水，基上没有成交

什么是冷餐会

。谢谢大!主持人罗冰清：谢谢罗总分的例，我从刚刚那案例看到罗团队过几年的努力是怎么化腐朽为神的。我次接触这案例觉得非常立志的例，因为我浩华有很多项，我也做很运营和审核的项，业主和管理方是有很多困境打不破，地理位不好，施建很多东西虑不到，。

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这个情况下我作为单体酒店的业主它临的?这个科技带来的现在加入模化的体当，么己去规模化，你已经有定模了就要扩大，如果没有规模，是单体酒店就加进去。为?因为现在酒店行业，全球最大的酒店希尔顿，70万个房间，但希尔顿今天自己独立的话它已经很难竞争了

何的地点都以做得很好，还是应有不同的区分地海是比较专注于休闲渡假区设它的酒店，有这些开发商我们就可以谈。另外是资本的投入，我得资本也是分类的，有一些资愿意持有比较长期，但比较固定的回报，它得比较安全的有些资能是追求高回报，高险的，你跟他谈的话他

经营者，我们都需要非常清楚我要取么舍么得么作为经营我能会舍弃传统大全的经营理方式，会舍弃传统不灵活的经营管理机制和人力资源机制过不断地取舍，不断地权衡变通结合，我们进流程再造，进组织再造团队再造，进薪再，用工优化。我强调服务、强调市场。

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这个部门有哪些机会呢?曹炳：在1998年我始了辉盛国际集团司，我们称作五星级服务市场现在市场更加关注年轻一代人，比如一周两周的停留。我现在做的就是发一品牌，是混杂型的，好比酒店的住在房间里边有一厨房，居住的空间并不很大，可以居住一星期、两星期。他“什么是冷餐会”己的性化这一块能够取得长足的进我其中有一80后，我你认为来酒店是么样?他的要求，他说到这个酒店的时候里边有我喜欢的人，我一我非常受到启发，以后酒店业可以提供这种服务啊，因为可以量作这非常性化的东西，每个人想实现他最珍贵的东西，有人喜海边，有人

的互联网渠道占的话，你的管理者就服务加工，果服务的不好还要点评，还把生意给其他人。所以这产业就是因为这个科技，资的推动接下来会有很大的变化我的定位，从产品上、服务上如何更好地应这个趋势，使得最终消费满意，投资者也满意，我管理者和员工也有更好的发展机会

不可逃避的话题和不可的趋势陈宏：我们有几行业很难整合的，两个都是做服务的很难整合，因为人走就没了。酒店不样，框架不一样，人走了还在这儿很多媒体公司可以允许品牌存，很多大的媒体公司都几个品牌整合起来。有司上市以后两三亿的营业，两三年过己的市

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目前，针对“什么是冷餐会”务何提高酒店的营业收?客房、饮其他的营业收入全部都提高，何提高客房收入?怎么样实现高实现高入住率，就让每种房的都高过这样的方式我以实现高利润，所有这些我以过重组团队、调整价格体系调整源结构、调整经营定位，调整部门励机制，系列的调整是

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能就千厅，就跟酒店一样，过去我去地必须开餐厅，但有了百度外卖、同城物流这样的东西再也不开这样的厅，把产品做好，中厨房做好，因为全国任何一城市百度外卖都可以提20分钟30分钟的陪送不要定制不好吃的东西，你可以把做到基本上做到可以炒菜的东西20分钟“什么是冷餐会”，。只不过今天的工具发展起来的时用户使用的时不再是工具，是场景。果酒店集团应用场景变得足的大，足的宽，其实这个仗谁赢谁输未必可知，尽快把变成一工具，你用更多场把它切掉。这有可能的。另外一今天的话题是很立的，其实今天我们做的共享经济，我共享的是车和房

华区投资及拓展主管农朱林海：接下45分钟我们讲一下工业时代和互联网时代我会邀请一些年轻人来这方面的东西有请戴英小姐陈驰先生李少华先生、林先生、农先生。有!主持人戴英：我们大坚持了天半也非常辛苦，以这节有趣一点所以我特别做了有益的安排，我们

的时候便嘱咐他儿子建座为富人服务的饭店这句话，成就了华尔道夫。华尔道店证了美国及世界历史上重要事件例如，十九世纪，时任中国清政府直隶总督兼北洋大臣的李鸿章乘船察欧美各国，在纽约，他下的店便华尔道夫，成为历史上下饭店的位华人政要1946年二战结束

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下就做酒店业其实有三点基上来说是不变的你做的事能提升户体验的事情，因为我们服务行业，有根本的衡量标准就究竟能不能提升户的体验二，能不能给客户带来额的价，如果你的创新，你的发明，你的变革能给客户带来价比如原来花三百块钱买你的服务，得到的

“什么是冷餐会”，酒店业就定能找到在商业社会体继续辉煌前进的那艘船。这对于悲气万分浓重的酒店业而言，无异于针强心剂。谈过去：我打了辉煌的酒店业孙坚：作为酒店人，我曾经打了辉煌的酒店业。酒店人不有任何的自卑，因为世界酒店业和国酒店业在很多酒店人的身上曾经都辉煌

“什么是冷餐会”弃掉，每名员工的收入和发展都跟酒店的收入和利润紧密挂钩只有这样才能达到最好的经营效果。在管理团队的置上我采用了中才大用高收入，就用中才放在合适的岗位上，小团队作战，在拥挤中出成果根大的工作表现、贡，来获得相匹配的收入。我的基方法有四：就地取材，凝聚。